固态发酵醋渣的挤干脱水

2018-01-02  来自: 新乡圣达轻工机械有限公司 浏览次数:557

    固态发酵食醋是我国食醋行业的传统,较之发酵液态食醋有着风味更丰富,营养更全面的优点,被国人更广泛认同。

    固态发酵的食醋,每吨食醋大约产生600-700公斤醋渣,这部分醋渣含水量大约68-76之间,除了水分,绝干物中绝大部分是木质纤维,做饲料蛋白含量太低营养价值太低,做肥料肥效不高,烘干使用能耗叫大,天然晾晒场地受限。

    但是,醋渣的多木质纤维的特性,非常适合飞行螺旋压榨机的挤干脱水,并且,醋渣的酸度也并非像人们想象的那么高,PH值在5-6左右,使用一般的304材质制作的螺旋压榨机,就能够充分满足挤干醋渣的工况环境需要。

    采用飞行螺旋压榨机对醋渣进行压榨脱水,具有效率高,连续运转,运行成本低等优点。挤干后渣的含水量在50%左右,相对细碎的物料颗粒,很适合螺旋压榨机的快速进料。作为再次循环利用于发酵的醋渣,我们推荐使用的螺旋压榨机机型螺旋轴,采用等径螺旋,压榨脱水后渣的含水量在50-55%左右,完全能够满足再次发酵的先液态后固态发酵的要求。作为烘干前序的挤干脱水,我们推荐采用螺旋轴带有锥度的机型,压榨脱水干度在45-50%之间,干度提高的价值在于后序烘干节能效果显著。

    带有淋水控干的螺旋压榨机,可以实现淋醋后直接压榨,适合高含液量的渣料的压榨挤干。其设备设计中是在进料箱中加装了两套控干筛网,在筛网内壁上加装了两套带毛刷的刷网装置,保证筛网不被堵塞,具有良好的淋干效果,淋干后的物料被进料螺旋推送至压榨腔内进行强力挤压脱水。

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